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2021.10.12創客學堂｜國慶煙火慶雙十好料理
國慶連假好熱鬧，水上煙火美不勝收，光是從畫面上，就讓大家感到賞心悅目，更別說海景第一排的現場震撼了，緊接著在連假最後一天，「創客學堂」推出混搭多種香料的「印度咖哩」與Q彈嚼勁的「瑞典肉丸」兩場特色廚藝課，讓參加的學員收穫滿滿，用美味度過愉快的的國慶假期。
高雄有許多優質的香草園，如旗山天鵝堡莊園、美濃精功社區，都有各具特色的香草園，是許多料理人的食材寶庫，「創客學堂」邀請料理專業講師「張瓊心」，講授最注重香料組合的「印度咖哩」，來呈現各式香料的風味。 瑞典肉丸課，則以國產豬肉為主角，搭配高雄農村蔬果及香草，製作莎莎醬；專業級示範，讓民眾透過異國料理，體驗各式香草的創意妙用。 這波假期活動動靜皆宜，除了市區的課程，高雄永安的「農村再生新港社區」，海風仍然繼續尻下去，這場由社區長輩與青年軍共同打造的「漁夫生活節」，包含有另類的「後浪市集」、傳統牽罟、海岸餐桌及鑽石沙灣的海景，從白晝到夜晚，接續夕陽餘暉的美景，入夜後的搖曳燈光，持續散發漁村浪漫風情。 高雄市農業局長張清榮表示：永安新港社區在返鄉青年軍影響下，產業不斷改革創新，使得社區的能見度越來越高，在地方越來越具有影響力；高雄農村有多元產業，體驗活動橫跨鄉村與都會區，社區夥伴們的共同努力，結合農村再生、根留農村專案及相關資源，未來傳統漁村產業，將從一級生產，大躍進到六級體驗，走出截然不同的路。 |
