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2021.04.23旗山新聞｜高雄旗山絲瓜高品質產銷履歷面積冠全台
天氣越來越熱，很多家庭主婦喜歡做點絲瓜料理來消暑解火，而絲瓜屬於連續採收型作物，有可能較易出現農藥殘留的問題。
雖說在削皮前以清水多沖洗，可以除去大部分殘餘農藥，但最好的作法建議是選購優質瓜農依照台灣良好農業規範使用農藥，並通過驗證單位把關的「產銷履歷驗證絲瓜」，當然會更加安心。 高雄旗山溪洲是高雄主要的絲瓜產地之一，這裡陽光多、雨水少，種植出來的絲瓜口感嫩、水分多且清甜。旗山區蔬菜產銷班第5班班員呂清喜原本是公務員，有感於溪州的瓜農逐漸高齡化，也不捨家裡的農地空著荒蕪，決定於50歲時從公務生涯退休，與父親一起務農。 父親多年的務農經驗；兒子勇於嘗試科學的管理方式，一開始父子常常為了田間管理方式不一而爭執不下。呂清喜說：「過去的種植經驗可以參考，但不見得是最好的，老一輩的人習慣在發現絲瓜發生蟲害病徵後才開始噴藥，但新的觀念是，事前的預防重於治療，只要事前預防的好，其實使用物理防治就可以減少很多病發時藥物的使用」，更可節省生產成本。 父子的衝突，直到他們決定加入產銷履歷驗證制度開始有改善的契機，產銷履歷必須遵守安全採收期過後才能採收，但每株絲瓜有大有小，成熟期不同，等到安全採收期過了，許多絲瓜已經過熟，運到市場變成了次級品，造成瓜農的損失。在這種情況下，呂清喜的父親才願意改變過去的概念，在產銷履歷安全的最高指導原則下，父子兩人共同摸索嘗試新的絲瓜管理方式。 台灣省青果運銷合作社高雄分社游能珠經理表示，這幾年在高雄市政府農業局輔導下，高雄市農友能確實遵守台灣良好農業規範安全使用農藥，讓通路業者願意用高於傳統市場價格兩成採購這些具「安全」、「可溯源」的產銷履歷絲瓜，農民收入也因此大幅增加。 游能珠經理說，一開始只是因為覺得賣的人是一條一條賣，每條都貼產銷履歷標籤可能會讓絲瓜更好賣。沒想到這個動作，讓旗山產銷履歷絲瓜一炮而紅，吸引團膳業者及大型通路商紛紛湧入高雄旗山採購「產銷履歷絲瓜」。 農業局長張清榮表示，當初政府推廣產銷履歷驗證時，較年長的農友皆抱持觀望的態度，這幾年在高雄市政府農業局投入資源輔導及與媒合銷售通路之下，這些年長者慢慢由觀望到加入，班內就有21位年長者，可說是千歲產銷班，截至目前高雄市通過產銷履歷驗證絲瓜面積達37公頃，取得驗證面積居全國之冠，可提供具安全及品質優質產品供消費者選購。 |
