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芭樂
｜介紹—芭樂
番石榴又名芭樂、拔仔、黃肚子或雞矢果，屬於桃金孃科，常綠、多年生灌木植物，原產於熱帶美洲，後由喜歡在海上航行的西班牙人傳至歐洲，才開始傳到世界各地，也傳到中國大陸南方。因果實多籽，類似石榴而得名。1694年由大陸移民渡海帶來番石榴，台灣先民稱之為拔仔，有一百五十多種，近年來美化其名稱為芭樂。 番石榴在台灣一年四季都有生產，最主要的產地有高雄市燕巢區、大社區，與彰化社頭等地，番石榴的維生素C含量非常高，爽脆多汁、高纖、低熱量，是容易取得又營養的水果。番石榴通常以鮮食為主，冬天是品嚐的最佳季節，價格較穩定。夏天番石榴品質較差，但因口味清爽，非常適合夏天食用，且產量大，價格通常相對便宜。 一般選購番石榴時，建議可以從四點來著手，保證能吃到好吃的番石榴喔！ 一、果實比重大，拿在手上感覺沉沉的。 二、外皮呈現淡綠色至金黃色的熟度最適中，太過青綠，成熟度不足會有澀味。 三、冬天挑果實形狀成長橢圓形如文旦，夏天挑成球狀的。 四、外皮粗糙，越呈現凹凸不平的果實品質越佳。 ｜產期—全年 ｜產地—燕巢、大社、阿蓮、內門、岡山 ｜推薦—內門區觀亭社區、燕巢青龍運銷合作社、六龜區果農 |
